当前位置首页 > 饮食指南> 正文

糖尿病人可以吃杨梅吗_糖尿病_世界养生网

养生之道网导读:糖尿病人可以吃杨梅吗?杨梅的食用季节是春夏之交,杨梅酸甜多汁,营养价值丰富,被视为果中珍品。南方有泡杨梅酒的习俗,认为其对心血管疾病有保健功效。那么,糖尿病人可以吃杨梅吗?一起来看看下面的回答吧。

一、杨梅的营养价值:

杨梅果肉含糖、含酸量丰富,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

每100克杨梅可食部分82%,水分92克,能量117千焦,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物6.7克,膳食纤维1克,灰分0.3克,维生素A7毫克,胡萝卜素40毫克,维生素B10.01微克,维生素B20.05毫克,尼克酸0.3毫克,维生素c9毫克,维生素E0.81毫克,钙14毫克,磷8毫克,钾149毫克,钠0.7毫克,镁10毫克,铁1毫克,锌0.14毫克,硒0.31微克,铜0.02毫克,锰0.72毫克。

二、糖尿病人能吃杨梅吗?

糖尿病人宜适当吃些杨梅,因为这类水果含果胶较多。果胶含有可溶性纤维,具有延缓葡萄糖吸收的作用,且果胶富含大量维生素、矿物质及水分,对健康很有益处。果胶还能改善胰岛素分泌,具有降血糖作用。

糖尿病病人正确的做法就是平衡膳食。也就是在控制好总热量的前提下尽可能做到谷类,肉类,蛋奶,蔬菜,水果种类齐。水果的选择要选含糖量少的水果如柚子,猕猴桃,草莓,杨梅等。

三、糖尿病人吃杨梅的好处:

1、助消化增食欲

杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。

2、收敛消炎止泻

杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。

3、防癌抗癌

杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

4、祛暑生津

杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。

四、糖尿病人怎么吃杨梅?

1、生吃。

2、杨梅汤

材料:鲜杨梅500克、白糖少许。

做法:

①、将鲜杨梅(如无鲜杨梅,也可用杨梅罐头代替)拣去杂物,用水轻轻洗净(防止弄破果实,损失果汁);放入洁净锅加糖腌渍,待腌出水后,置小火上煮,随煮随搅(时间不宜太长,否则色泽变暗),煮汤3~5分钟离火,装入清洁消过毒的玻璃瓶内,封好,晾凉,入冰箱冰镇。

②、食时,取出杨梅5~6个,放入玻璃杯中,再倒入一些杨梅汁,加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3~4倍,即500克杨梅制的汁,加冰水1500~2000克)。

功效:生津开胃,清凉解渴。

3、橄榄杨梅汤

材料:生橄榄10粒,杨梅15粒。

做法:鲜橄榄(连核)、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之,怕酸涩者酌加糖调味。

功效:清热解毒,生津止渴。

五、怎么洗杨梅?

买新鲜杨梅后,最好先放到盐水中浸泡15分钟左右再食用,这样做并不是非得要泡出虫子,而是能清洗掉杨梅上的脏东西,食用起来更卫生、更放心。此外,购买杨梅后要尽快食用,因为杨梅是一种很容易变质的水果,已经发黑、变烂的变质杨梅食用后可能会引起身体不适,因此不要食用。

看了以上的介绍,我们知道糖尿病人是可以吃杨梅的,但糖友也不能贪口多吃哦。

版权保护: 本文由 养生网-养生大全-养生保健知识-[世界养生网] 原创,转载请保留链接: /yszn/210.html

猜你喜欢