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糖尿病人的冬天降糖食谱大推荐_糖尿病_世界养生网

养生之道网导读:糖尿病人的冬天降糖食谱大推荐!糖尿病的饮食一直是糖尿病人最关心的话题,冬天血糖高,容易波动,用食疗降糖是不错的选择。那么,冬天糖尿病人吃什么降糖?下面推荐22个降糖食谱,来来看看吧。

1、鲫鱼白扁豆粥

材料:鲫鱼肉200g,白扁豆25g,小米30g,盐、葱花适量。

做法:将小米、白扁豆洗净,加水适量,大火煮5分钟,改文火煮至八成熟后,将鲫鱼肉放入,煮至烂熟,撒少许葱花、精盐即可。

2、五谷杂粮粥

材料:大米10克、小米15克,燕麦片、玉米粒、绿豆共25克,青菜叶50克,盐少许。

做法:先将玉米粒、绿豆洗净与冷水一起大火煮30分钟。加入大米、小米后中火煮30分钟,放入燕麦片、青菜叶、盐再煮10分钟后即食。

3、鸡汤豆腐小白菜

材料:豆腐100克,小白菜250克,鸡汤200克,精盐5克,味精2克,姜丝3克。

做法:将豆腐洗净,用开水烫一下,切成骨牌大小的方块。小白菜洗净切成寸段。鸡糖盛入锅中,加热,水开后,放入豆腐、白菜,煮开,加入姜丝、精盐,旺火烧开,加入味精即可(鸡汤应撇掉浮油)。

4、什锦素膳汤

材料:山药30克,老藕30克,西洋菜30克,罗汉果1粒,盐、味精适量。

做法:西洋菜取叶心,清洗备用。罗汉果拍碎后用纱布包好,山药、老藕去皮洗净切片,藕片用盐水浸5分钟。罗汉果包放入清水浸15分钟,然后放入藕片(藕片浸好后要马上放进来)。将罗汉果水、莲藕、山药一起放入锅中,熬煮20分钟后放入西洋菜,加盐、味精,煮滚后即可食用。

5、韭菜煮蛤蜊肉

材料:韭菜250克,蛤蜊肉250克,料酒、姜、盐少许。

做法:蛤蜊泡净,与韭菜煮熟饮汤食肉。

6、双耳汤

材料:黑木耳、白木耳各10克,冰糖少量。

做法:将黑木耳、白木耳用温水泡发,除去杂质,洗净,放入碗内。放入少量冰糖,加水适量。将碗置蒸笼中,蒸1小时,待木耳熟透即成。可分次或一次食用,吃木耳喝汤,每天2次。

7、生大蕉黑眉豆煲猪横俐

材料:细的生大蕉(连皮、茎)、蚝豉各6只,黑眉豆、小麦各25~30克,陈皮1/3个。

做法:各物分别洗净,除蕉外均浸泡。一起下瓦煲,加清水1250毫升(6碗量),武火滚沸后改文火煲1小时,下盐便可。为2~3人用,或1人1日分2~3次进饮。

8、牛蒡萝卜汤

材料:牛蒡适量,胡萝卜、白萝卜各100克,排骨70克,毛豆50克。

做法:牛蒡去皮洗净切片,胡萝卜、白萝卜去皮切片,毛豆泡水洗净备用,排骨洗净备用。排骨放入沸水中,煮开后撇去浮沫和油脂,然后加入所有食材,煮熟后加盐调味即可。 #p#副标题#e#

9、草菇柠檬酸汤

材料:草菇5朵,西芹100克,香菜20克,圣女果5个,洋葱半个,柠檬汁、胡椒粉、盐适量。

做法:食材洗净,草菇对半切,圣女果切片,洋葱切圈,西芹和香菜备用。锅中加入适量水,放入草菇、洋葱、圣女果和西芹,烧开后加入柠檬汁,用小火慢煮10分钟。煮好后加盐、胡椒粉,再撒上些香菜即可食用。

10、沙参玉竹煲老鸭

材料:沙参30~50克,玉竹30克,老雄鸭1只,葱、姜盐少许。

做法:材料洗净,一起放进锅中焖煮,熟后食肉饮汤。

11、素烧冬瓜

材料:冬瓜100克、植物油5克、盐2克、香菜5克。

做法:第一步,冬瓜去皮切成长方块,将香菜洗净切成。第二步,油锅烧热后,下冬瓜煸炒,待半熟,稍加水,盖上锅盖烧开,加香菜和盐即成。

12、干煸胡萝卜丝

材料:胡萝卜1根,绞肉100克,盐、酱油适量。

做法:胡萝卜刨丝,备用。绞肉加酱油拌匀。起油锅,倒入绞肉炒至变色,再下胡萝卜丝及盐,用小火煸炒至胡萝卜丝变硬即可。

13、枸杞肉丝

材料:枸杞100克、猪瘦肉500克、青笋100克。植物油、食盐、白糖、味精、料酒、酱油、香油各适量。

做法:将肉洗净,切成约5厘米长的丝。青笋也切成同样长的丝。枸杞洗净待用。将炒锅加油烧热,再将肉丝、笋丝同时下锅,加入料酒烹一小会儿,再加入糖、酱油、食盐、味精搅匀,放入枸杞,翻炒几下,淋入香油,炒熟即可。

14、苦瓜炖豆腐

材料:苦瓜250克切片,豆腐200克。

做法:食油烧开后,将瓜片倒入锅内煸炒,加盐、酱油、葱花等作料,添汤,放入豆腐一起炖熟。淋香油调味,随饭食用。

15、苦瓜蚌肉煲

材料:苦瓜200克,新鲜蚌肉100克,枸杞子10克,生姜、盐、味精、料酒适量。

做法:蚌肉用温水清洗干净后,放些料酒腌制10分钟。苦瓜去瓤洗净后切片。枸杞子清洗干净备用。取瓦罐,放入蚌肉、生姜、料酒,先用小火煲30分钟。再放入苦瓜、枸杞子,用中火煲10分钟后,放入盐、味精调味即可。 #p#副标题#e#

16、葱花烧豆腐

材料:北豆腐100克,葱30克,烹调油10克,酱油、食盐、味精少许。

做法:将豆腐切成2厘米见方的块,用开水烫一下备用。将葱洗净切成丁备用。锅内放油加热,放入葱丁炒出香味,放入酱油、食盐、清汤,烧开后倒入豆腐,大火收汁,出锅前放味精即可。

17、红焖羊肉

材料:瘦羊肉80克,胡萝卜20克,芹菜20克,番茄酱少许,香叶少许,烹调油10克,食盐、胡椒粉、洋葱少许。

做法:瘦羊肉切成2厘米见方的块,用开水烧5分钟,捞出备用。将胡萝卜、芹菜切成2厘米长的条,洋葱切块。锅内放油,烧热,放入洋葱、香叶炒出香味,放人番茄酱炒约1分钟,放150克清汤烧开,加入羊肉、食盐,中火炖至八成熟,放人胡萝卜、芹菜,大火炖熟,放胡椒粉出锅即可。

18、盐水大虾

材料:大虾80克,葱、姜块少许,食盐适量。

做法:将大虾去头去沙线,洗净。锅内放水烧开,放人食盐、葱姜块、大虾,中火煮10钟即可。

19、清炒虾仁黄瓜

材料:水发虾仁50克,黄瓜80克,烹调油10克(净用),食盐、味精、科酒适量,葱、姜未少许。

做法:将虾仁在温油中过一下,立即捞出,备用。将黄瓜洗净,去皮,切成丁。锅内放油加热,放葱、姜末炝锅,放人虾仁、黄瓜丁,食盐、科酒、味精,大火炒片刻即出。

20、番茄鳝片

材料:鳝鱼250克,鸡蛋2个,面粉50克。油,葱姜蒜、胡椒粉,番茄沙司,熟白芝麻,盐适量。

做法:

①选中等粗细的鳝鱼从背部破开,去骨去头尾,洗净(买时可请市场人员一并宰杀)。将鳝片横向切成3cm长的段,再加少许胡椒粉和盐腌制10分钟。鸡蛋打散,与面粉一起搅拌均匀。蒜及少许葱、姜切末备用。

②将鳝片放在蛋液中顺序粘制。炒锅加热入油,热至四成时,将鳝片一一放入油中炸至淡黄色,撒上熟芝麻粒捞出,放入盘中摆出造型。

③炒锅中放油,稍热,放入葱、姜、蒜末,煸炒出香味后,倒入番茄沙司,加少许水炒匀。最后加适量盐、少许味精出锅,将炒好的番茄芡汁均匀地浇在炸好的鳝片上即可。

21、山药南瓜羹

材料:山药200克,南瓜250克,粳米100克。盐适量。

做法:粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分。山药去皮洗净,切成小块。南瓜洗净,切成小丁。锅内注入适量冷水,将粳米下锅,用旺火煮沸,然后放入山药、南瓜,改小火继续煮熟。待粥稠时下盐调味即可。

22、豆浆烩四蔬

材料:南瓜3两、芋头3两、香菇1两、草菇10个、蒜茸1茶匙、姜1片、水1/4杯、纯豆浆1/2杯。盐1/2茶匙、生抽1茶匙。

做法:南瓜和芋头洗净去皮,切成三角形块状,隔水蒸软,注意不要过软。草菇洗净,汆水,待用。在锅中加入3汤匙水,放入蒜茸、姜、草菇和香菇,略炒。再加入豆奶、水及调味料,煮成稠汁,加入已蒸软的芋头及南瓜,煮片刻,盛碟。

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