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冬季糖尿病人饮食要注意什么_糖尿病_世界养生网

养生之道网导读:冬季糖尿病人饮食要注意什么?寒冷的冬季会使人会不自觉多吃,糖尿病人在冬季要控制食欲,在饮食上努力使血糖稳定。那么,冬季糖尿病人饮食要注意什么呢?看看下面的介绍吧。

一、冬季糖尿病人饮食要注意什么?

1、少食多餐,增加餐次

这样可降低餐后的血糖高峰值,对高血糖控制极为有利。有时用单纯药物调整效果不佳者,通过分餐即可控制病情。食疗是治疗各型糖尿病的基础,无论病情轻重,有无并发症,是否用药者,都要严格执行食疗原则。

2、不可吃得过饱

不可过饥过饱,过饥则伤肠,过饱则伤胃。科学饮食,对保护脏器的健康是至关重要的。如果长期饥饱不均,不仅影响胃肠功能,日久还会得慢性消化道疾病。因此,若要身体安,三分饥与寒。

3、尽量不饮酒

因为饮酒是心脑血管系统疾病的重要危险因素,正在使用降糖药的患者饮酒可能发生低血糖,也可能诱发酮症酸中毒。如果饮酒,饮酒量每天葡萄酒不超过100毫升,啤酒不超过350毫升,不要喝白酒。饮酒时要进食,以避免发生低血糖。

4、食物尽量寒热搭配

食物有寒、热、温、凉四性之别。营养专家建议,寒者以热补、热者以寒补的平衡膳食,如果破坏了这种平衡必然伤身,维持这种平衡才能延年益寿。

比如:夏天炎热,喝碗清凉解暑的绿豆汤;冬天寒冷,就喝红小豆汤;吃寒性的螃蟹一定要吃些姜末,吃完还要喝杯红糖姜汤;冬天吃涮羊肉,一定要搭配些凉性的白菜、豆腐、粉丝等。

5、多补充热源食物

膳食中应多补充产热营养素,如碳水化合物、脂肪、蛋白质,以提高肌体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物,如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。

6、多补充含蛋氨酸的食物

蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代谢加快,而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜。

7、适量补充无机盐

医学研究表明,人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。专家建议冬季应多摄取含根茎的蔬菜,如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等,因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。但伴有高血压、心脏病的糖尿病患者,应限制食盐量,口味宜清淡,尽量不吃腌制品,如咸鱼、咸肉、咸菜等。糖尿病合并肾病者则要少吃肉蛋类食物。#p#副标题#e#

8、补钙

钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,补充钙可提高肌体御寒性。含钙较多的食物有:虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊、牛奶等。

9、多吃含VB2、VA、VC的食物

寒冷气候使人体氧化功能加强,肌体维生素代谢也发生了明显变化,饮食中要及时补充维生素B2(核黄素),以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。维生素B2主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中。维生素A能增强人体的耐寒力,应多吃些富含维生素A的肝脏、胡萝卜、南瓜、白薯等食物。维生素C可提高人体对寒冷的适应能力,对血管具有良好的保护作用,应注意摄取新鲜蔬菜和水果。

二、糖尿病人的冬季一日三餐食谱:

(一)、早餐

1、窝头1个(50克),牛奶1杯(250毫升),鸡蛋1个,凉拌豆芽1小碟。

2、全麦面包片(50克),豆浆1杯(400毫升),茶鸡蛋1个,凉拌苦瓜1小碟。

3、蔬菜包子1个(50克),米粥1碗,鸡蛋1个,拌白菜心1小碟。

4、豆包1个(50克),荷叶绿豆粥1碗,鸡蛋1个,凉拌三丝1小碟。

5、牛奶燕麦粥(牛奶250毫升,燕麦25克),鸡蛋羹(鸡蛋1个),海米拌芹菜1小碟。

6、全麦小馒头1个(50克),薏苡仁粥1碗,鸡蛋1个,拌莴笋丝1小碟。

7、牛奶240ml,鸡蛋1个,馒头50克。

(二)、午餐

1、米饭一碗(100克),雪菜豆腐,肉丝炒芹菜。

2、烙饼2块(100块),口蘑冬瓜,牛肉丝炒胡萝卜。

3、荞麦面条1碗(100克),西红柿炒鸡蛋,素炒菠菜。

4、玉米面馒头1个(100克),炒鱿鱼卷芹菜,素烧茄子。

5、荞麦大米饭1碗(100克),青椒肉丝,香菇豆腐汤。

6、茭白鳝丝面(含面条100克),醋熘大白菜。

7、烙饼100克,酱牛肉80克,醋烹豆芽菜。

(三)、晚餐

1、馒头1个(100克),盐水大虾,鸡片炒油菜。

2、米饭1碗(100克),鸡汤豆腐小白菜,清炒虾仁黄瓜。

3、紫米馒头1个(100克),香菇菜心,神器膜坊沙锅小排骨。

4、米饭1碗(100克),葱花烧豆腐,椒油圆白菜。

5、花卷1个(100克),醋椒鱼,西红柿炒扁豆。

看了以上的介绍,现在你知道了冬季糖尿病饮食要注意什么了吧。

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