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糖尿病吃什么粥能增强体质_糖尿病_世界养生网

养生导读:糖尿病人因为平时要通过饮食和药物治疗糖尿病,不能随意进补,药物又有副作用,所以糖尿病人的体质通常会减弱。那么,糖尿病想要增强体质吃什么好呢?中医认为,粥是最养人,最滋补的,多吃粥可以强身健体,糖尿病人可以加些杂粮煲粥,增加膳食纤维,降低糖分。下面推荐18款适合糖尿病人吃的粥,糖友快来尝试吧。

一、山萸莲子粥

材料:莲子30克(去心),山萸肉15克,淮山药60克,粳米100克。

做法:

1、取山萸肉洗净,加水300毫升,煮至200毫升时去渣取汁。

2、淮山药刮皮洗净切块,莲子、粳米洗净。

3、把上述备料和药汁一同放入锅内,加入适量的水煮粥。早晚服食。

功效:健脾补肾,固摄降糖。尤其适用于糖尿病偏于脾肾虚弱者。

二、羊腩苦瓜粥

材料:羊肉200克,苦瓜100克,粳米100克,燕麦片20克。

做法:

1、羊腩整理干净,切块,焯水烫透,除去血污。

2、苦瓜洗净,去瓤,切片,焯水烫透,捞出备用。

3、粳米投洗干净,浸泡半小时。燕麦投洗干净,浸泡2小时。

4、捞出粳米和燕麦,沥干水分,放入锅中,加入约2000毫升冷水,用旺火烧沸。

5、下入羊腩块、姜(切片)及盐、味精、料酒、胡椒粉,搅拌均匀。

6、转小火熬煮45分钟左右,再下苦瓜片。煮10分钟离火,即可盛起食用。

功效:益气健脾,滋阴润燥,利湿消肿。

三、玉竹粥

材料:玉竹15克(鲜者用30克),粳米25克,冰糖少许。

做法:

1、先将新鲜肥玉竹洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,或用于玉竹煎汤去渣。

2、放入粳米,加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖调味,稍煮一二沸即可。

功效:玉竹粥滋阴润肺,生津止渴。适用于糖尿病或高热病后的烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退症。并可用于各种类型的心脏病、心功能不全者的辅助食疗。

四、玉米须粥

材料:玉米须15克,粳米50克。

做法:

1、将玉米须洗净,加水两碗,煮20分钟,去渣取汁。

2、粳米洗净,加入玉米须汁液中,煮成粥。

功效:健脾利湿,清热泻火,降脂化浊。适合痰浊中阻型高脂血症。

五、葛根白米粥

材料:葛根粉30克,大米100克。

做法:用白米煮粥,加入葛根粉,煮至米烂成粥即成。

功效:生津止渴、滋阴润肺、补虚益精、清热明目。适合形体消瘦的糖尿病患者。

六、芝麻黑豆粥

材料:黑芝麻500克,黑豆1000克。

做法:将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克,加面粉50克,调和均匀后煮成粥。分成3顿,随餐食用。

功效:适合各类糖尿病患者。

七、南瓜麦麸粥

材料:青嫩南瓜250克,麦麸50克,粟米50克。

做法:

1、南瓜洗净切小块,入锅加水煮至六成熟。

2、加入洗净的粟米,煮沸后加麦麸。

3、充分拌匀,熬煮至粟米熟烂即成。

功效:适合各类糖尿病患者。

八、苦瓜粥

材料:苦瓜150克,粳米50克。

做法:

1、苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。

2、粳米淘净,入锅加水煮成粥。

3、加入苦瓜片,用小火煮10分钟即成。早晚两次分食。

功效:适合各类糖尿病患者。

九、木耳粥

材料:银耳5~10g(或黑木耳30g),粳米100g,大枣3枚。

做法:先浸泡银耳,将粳米、大枣煮熟后加银耳,煮粥食。

功效:适用于糖尿病血管病变者,美国明尼索达大学医学院汉穆希密特教授认为,常食木耳可以减少和预防心脏病的发作。木耳有破血作用,糖尿病孕妇慎用。#p#副标题#e#

十、冬瓜鸭粥

材料:冬瓜一个,光鸭一只,大米200g,香菇10个,陈皮3g。

做法:先将光鸭于油锅煎爆至香,用葱、姜调味,入粥煮烂捞起切片。食鸭服粥。

功效:适用于糖尿病合并高血压者。

十一、绿豆粥

材料:粳米50g,绿豆50g。

做法:共煮粥食用。

功效:绿豆有降血脂作用,适用于糖尿病伴高血压、冠心病者,若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。

十二、山药粥

材料:生山药60g,大米60g。

做法:先煮米为粥,山药为糊,酥油蜜炒合凝,用匙揉碎,放入粥内食用。

功效:适用于糖尿病脾肾气虚、腰酸乏力、便泄者。

十三、胡萝卜粥

材料:新鲜胡萝卜50g、粳米100g。

做法:两种食物煮粥服用。

功效:胡萝卜中琥珀酸钾盐有降压作用,适用于糖尿病合并高血压者。

十四、三七山药粥

材料:三七5克,生山药60克、粳米60克、酥油适量。

做法:粳米加水如常法煮粥。山药去皮为糊后用酥油炒,令凝,用匙揉碎,放人粥内拌匀,可作早点食用。

功能:润肺健脾,益气固本。适合气阴两虚或阴阳两虚型糖尿病。

十五、生地黄粥

材料:鲜生地150克,洗净捣烂,用纱布挤汁。

做法:

1、先用粳米50克,加水500毫升,煮成稠粥。

2、将生地黄汁加入,文火再煮一沸,即可食用。

功效:清热凉血,养阴生津。生地具有加强心肌收缩,利尿及降低血糖作用。

十六、菊花粥

材料:秋菊30克,粳米100g。

做法:秋菊烘干研末,先以粳米煮粥。调入菊花末稍煮一二沸即可服用。

功效:适用于糖尿病视物昏花者。菊花清肝明目,临床用于防治高血压、冠心病、高脂血症。

十七、蚌汁冬瓜粥

材料:蚌肉300克,冬瓜50克,粳米50克,葱花、食盐适量。

做法:将蚌肉洗净,放入500毫升沸水中煮15分钟,捞出取汁。冬瓜去皮瓤,洗净切碎。粳米、蚌汁同时入锅,加入少量水,小火煮至八成熟,再将冬瓜放入,继续煮熟,最后放少许葱花、盐即可。

功效:健脾利湿,养阴清热,润燥止渴。一般人都可食用。患有糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。

十八、黄芪胰苡粥

材料:北黄芪30克,猪胰1条,薏苡仁(薏米)50克,淮山药60克。

做法:将猪胰洗净切块,与黄芪一块放入钢锅内,加水500毫升,煮沸后,再文火煮15分钟,捞出取汁。将淮山药洗净加工切成块备用。薏米、猪胰、黄芪汁和山药同时入锅,加入适量水,煮至熟软即可食用。

功效:益气健脾,祛湿,补胰降糖。尤其适用于糖尿病脾虚湿盛者。

需要注意的是,糖尿病人食用的粥不用煮到稀烂,糊化程度越高的粥,血糖升高的指数也会越高,所以,糖尿病人吃粥也是要掌握技巧的哦。

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