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糖尿病心脏病人怎么健康饮食_糖尿病_世界养生网

养生导读:糖尿病合并心脏病是一种危害比较大的并发症,患者必须重视药物治疗和饮食治疗。饮食除了普通的降糖外,还要根据心脏病的特性限制钠的摄入,那么具体糖尿病心脏病人怎么进行饮食治疗呢?下面一起来看看。


1、限制脂肪量和胆固醇量
心脑血管疾病及高脂血症是糖尿病的常见并发症,所以糖尿病患者的饮食应该适当降低脂肪的供给量。脂肪的供给量占每日摄入总能量的20%~30%.胆固醇的摄入量每天不能超过300毫克。限制饱和脂肪酸摄入,如牛,羊,猪油,奶油等动物性脂肪;植物油如豆油,花生油,芝麻油,菜籽油等均含有多不饱和脂肪酸,椰子油除外。每日膳食中,尽量避免食用含动物性脂肪及胆固醇较高的食物,如动物油脂、肥肉、肝、肾、脑、肺、蛋黄、鱼子等。以食用植物油及豆制品为宜。但植物油也不可过多,因过多的植物油也会促使患者肥胖。
2、控制热能供应量
高血压和心脏病患者应多食用含热量低的食物。因总热能过高时,血清胆固醇通常升高。如患者体重过重,应节制饮食。
3、控制食盐量
食盐的主要成分为氯和钠。如钠盐摄入过多,在某些内分泌素的作用下,能引起小动脉痉挛,使血压升高。同时,钠盐还有吸收水分的作用,如果食入钠盐过量,体内水分储留,就会增加心脏负担。因此,每日饮食中钠盐供应量以低于3克为宜;咸菜、榨菜、酱豆腐等过咸的食品以少吃、不吃为佳。

4、忌食刺激性


食物饮食中尽量少用生姜、辣椒、胡椒面等辛辣调味品,严禁吸烟、饮酒,去掉喝浓茶、浓咖啡等不良嗜好。
5、选择复合糖类
最好选用吸收较慢的多糖类谷物,如玉米,荞麦,燕麦,红薯等,在食用含淀粉较多的根茎类食物如土豆,藕的时候,要替代部分主食;限制小分子糖,如蔗糖,葡萄糖的摄入。
6、增加可溶性食物纤维摄入
食物纤维有降低空腹血糖和改善糖耐量的作用。
7、选用优质蛋白质
糖尿病患者糖原异生作用增强,蛋白质的消耗增加,所以要增加蛋白质的供给。蛋白质占总能量摄入10%~20%,多选用大豆,鱼,瘦肉等食物。
8、提供丰富的维生素和矿物质
补充B族维生素可以改善神经症状,充足的维生素C可以改善微循环。富含维生素的水果可以在两餐之间吃,对血糖的影响不大,摄入含糖量大的水果要注意替代部分主食,如果是血糖不稳定者慎食。
9、食物多样化
糖尿病患者每天的饮食中最好都包括谷薯类,豆类,蔬菜水果类,肉类,蛋奶类,油脂类等。
10、合理进餐时间
可以定时定量,每天3~6餐。但加餐并非加量,我们建议糖尿病人应当少量多餐,但有的病人误认为在限定饭量之外再加餐就加大饭量,而致使血糖升高,尤其把零食如花生,瓜子等零食当作加餐,就更不可取!#p#副标题#e#
糖尿病心脏病患者的食疗禁忌:
1、戒刺激性食饮和兴奋性药物
辣椒,生姜,胡椒,烟,酒和大量饮浓茶,服咖啡因,苯丙胺等兴奋药对心脏也会带来负担,在风心病患者心功能不佳时,尤当注意。
2、适量的限制钠的摄入
与限制食盐道理相同,风心病患者应少吃含钠丰富的食品如香蕉等,以免引发水肿。
3、缓进饮料
一次喝大量的水,茶,汤,果子汁,汽水或其他饮料时,会迅速增加血容量,进而增加心脏负担。因此进食饮料不要太多,最好一次不超过500毫升。需要多喝水时,分成几次喝,每次少一点,相隔时间长一些。
推荐三个适合糖尿病心脏病患者的食疗:
一、碧绿莴笋丝
材料:莴笋500克。
调料:花椒、清汤、醋、香油、盐。
做法:
1、莴笋削皮、洗干净,切成丝,用开水操一下,取出沥干;
2、放香麻油,把锅加热,放入花椒,炸出香味后,放进莴笋丝,翻身几下,放盐、醋、加少量清汤,出锅。

二、小炒竹笋


材料:竹笋300克,猪肉丝200克。
调料:姜丝、葱丝、油、盐等各适量。
做法:
1、竹笋洗干净切丝,放入锅中,加水做汤,放入盐等调料,捞出来沥干水;
2、油锅烧热,放姜丝、葱丝,再放入肉丝炒香;
3、肉变色就下笋丝炒匀,加盐等调料,适当放点香油,加入少量汤。
三、苦瓜炒胡萝卜
材料:苦瓜300克,胡萝卜100克。
调料:葱花、油、盐等各适量。
做法:
1、苦瓜去子,切成片,加少量盐抓拌一下,再放入凉水中浸泡几分钟;
2、胡萝卜去皮洗干净,切成薄片;
3、锅内放油烧热,放入苦瓜片、胡萝卜片,大火炒到快熟;
4、放入葱花、盐炒匀出锅。

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